Las Cuevas de Luis Candelas

Restaurante.

En tiempos de Luis Candelas era una pequeña tienda de tejidos en cuya trastienda Candelas repartía el último botín obtenido o planeaba el siguiente robo. Posteriormente se instaló aquí "La Extremeña", una casa de comidas cuyos platos de cinc permanecían encadenados a las mesas. Algunos se conservan hoy como reliquia. A pesar de su verdadero nombre siempre se le ha llamado el "bar de Candelas". Cuando Félix Colomo lo compró en los años cuarenta del siglo XX decidió ponerle el nombre de Las Cuevas de Luis Candelas, por los muchos pasadizos que tenía. Los que pasaban por debajo de la Plaza Mayor fueron tapiados cuando se construyó el aparcamiento de debajo de la plaza, además, la mayoría estaban caídos o semiderruidos. Había otros que llegaban hasta la Casa de Campo por debajo del Manzanares. Poco a poco el local se fue ampliando hasta sus dimensiones actuales obteniendo un gran éxito sobre todo entre los turistas.

Este artículo incorpora material del Diccionario Enciclopédico de Madrid, de María Isabel Gea, publicado por Ediciones La Librería, autorizada su inclusión en Madripedia bajo licencia Reconocimento-CompartirIgual